01 — Jus de Grosey
La Martinique dans l'assiette
Saisons et épisodes
2024
02 — Papillote de loups des caraïbes
03 — Velouté de papaye verte
04 — Galette aux champignons frais
05 — Gelée de groseille passion
06 — Burgers Végétariens
07 — Pâtes de banane plantains sauce giromon roti
08 — Soupe de poisson
09 — Sandwich Brioché au Thon Mayonnaise
10 — Gratin de pâtes de dachine au poulet
11 — Gratin de christophine au manioc
12 — Accras de crevettes aux aromates
13 — Agneau mijoté aux champignons
2025
01 — Soufflé au fromage
02 — Navette d'endives et poisson fumé
03 — Salade de patates douces rôties au sirop de batterie
04 — Smoothie papaye
05 — Gâteau maïs
06 — Pizza aux légumes
07 — Tapas de banane et viande fumé
08 — Jus frais aux fruits de saison + bêtisier
2026
01 — Tartelette au kumquat confit
02 — Migan de fruit à pain
03 — Gateau à l'ananas
04 — Mayonnaise avocat et tartare de fruit
05 — Hachis parmentier de boeuf
06 — Sabayon aux fruits de saison
07 — Salade de pâtes, tomate, burrata, et marlin fumé
08 — Omelette aux aromates
09 — Cake à l’orange et aux raisins secs
10 — Vin chaud sans vin
11 — Crevettes et Saint-Jacques, crème coco balsamique
12 — Tiramisu chocolat
13 — Gyoza péyi au court-bouillon de poisson
14 — Galette des rois à la frangipane et chocolat
15 — Velouté de patate douce et lentilles corail
16 — Club sandwich végétal
17 — Smoothie protéiné mangue banane
18 — Crêpe gourmande
19 — Mocktail bora bora épicé
20 — Magret de canard sauce au café
21 — Salade de sapotille
22 — Gaspacho vert à la menthe
23 — Riz au lait façon grand-mère
24 — Jus d'abricot pays
25 — Croquettes de dachine
26 — Épaule d'agneau aux champignons